|
|
Stoofschotel Met Spruitjes En Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardappelen*
500 g spruitjes*
1 flinke ui*
2 stengels bleekselderij*
25 g boter of margarine*
1tl kerrie*
500 g half-om-half-gehakt*
1 ei*
peper*
zout*
4 el paneermeel*
2 el tomatenketchup*
1 el ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groente schoon en snijd de aardappelen en wortel in blokjes, snipper de ui en snijd de bleekselderij in plakjes. Verhit de boter en fruit daarin de ui, wortel en selderij ca 5 min. Voeg de kerrie toe met de aardappelblokjes, peper en zout. Schenk er zoveel water op dat alles voor 3/4 onderstaat en breng het geheel aan de kook. Laat het 10 min stoven. Maak het gehakt aan met het ei, peper, zout, paneermeel, tomatenketchup en ketjap. Rol er balletjes van ter grootte van een walnoot. Leg de gehaktballetjes en de spruitjes op het aardappelmengsel en laat alles nog 15 min stoven, zodat alles gaar is. Schep het gerecht nu voorzichtig door. U kunt het kookvocht eventueel binden met allesbinder.
|
|
|